Sekt, Champagner, Schaumwein, Prosecco, Crémant? Synonym für Festlichkeit, Eleganz und Raffinement, Schaumweine und ihre Bezeichnung sind vielfältig und können Sie verwirren.
Wie kann man den Unterschied erkennen und was kann man in einem Weingeschäft verlangen? Der Unterschied zwischen Sekt, Schaumwein, Prosecco und Crémant liegt eigentlich hauptsächlich in der Herkunft, der Herstellung und den verwendeten Trauben.
Sekt: Dies ist der deutsche Begriff für Schaumwein. Sekt kann aus verschiedenen Trauben und Regionen in Deutschland stammen. Die Herstellung erfolgt oft durch die traditionelle Methode ("Méthode Champenoise"), wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet.
Prosecco: Ein italienischer Schaumwein, der hauptsächlich aus der Glera-Traube hergestellt wird. Prosecco wird typischerweise nach der Charmat-Methode produziert, bei der die zweite Gärung in großen Drucktanks erfolgt. Prosecco ist bekannt für seinen fruchtigen, leichten Charakter.
Crémant ist ein französischer Schaumwein, der außerhalb der Champagne hergestellt wird, aber nach der traditionellen Methode produziert wird. Crémant kann aus verschiedenen Regionen Frankreichs kommen und unterschiedliche Trauben verwenden, oft aber ähnliche Trauben wie in der Champagne.
Schaumwein (auf Französisch "Vin pétillant"): Dies ist ein allgemeiner Begriff für Weine, die Kohlensäure enthalten. Dazu gehören Sekt, Prosecco, Champagner und Crémant. Schaumwein kann aus vielen verschiedenen Ländern und Regionen kommen und unterschiedliche Herstellungsmethoden nutzen.
Zusammengefasst: Sekt ist ein deutscher Schaumwein, Prosecco ist ein italienischer Schaumwein mit einer speziellen Methode, und Crémant ist ein französischer Schaumwein, der traditionell hergestellt wird, aber außerhalb der Champagne.
Bei Château Calissanne stellen wir zwei Arten von Schaumwein her. Der Schaumwein Villa Bellevue Blanc de Blancs Brut (AOP Coteaux d'Aix-en-Provence) bringt Ihnen die subtilen Aromen von Birnen und weißen Blüten. Der Rosésekt La Sirène de Calissanne bietet Aromen nach weißem Pfirsich.
Diese beiden Schaumweine sind von unendlicher Eleganz und können stolz auf Ihrer festlichen Tafel stehen oder einfach nur Ihren Empfängen eine festliche Atmosphäre verleihen!