Seit 1941 tragen die Weine der Region rund um die Stadt Aix-en-Provence eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U./AOP). Château Calissanne ist Hersteller von ausgezeichneten Roséweinen aus der Provence, goldprämierten kräftigen Rotweinen sowie mineralischen und nach Zitrusfrüchten schmeckenden Weißweinen, die ein Stück Provence zu Ihnen nach Hause bringen.