Der Olivenhain "Chemin Blanc" liegt auf einem nach Süden ausgerichteten Kalksteinboden beim Weingut Château Calissanne. Er ist mit Oliven der Sorten Aglandau, Salonenque und Picholine bepflanzt. Das Olivenöl Terres de Provence verfeinert zum Beispiel perfekt die mediterrane Küche.