Freitag, den 7. November 2025, 18-21 Uhr. (Bitte buchen Sie hier bis Dienstag, den 4.11.2025, damit wir uns ein wenig vorbereiten können,-))

Brot & Wein & Olivenöl  »Mediterrane Essenz«

CHÂTEAU CALISSANNE präsentiert: bread.love.

*Sauerteig trifft **Olivenöl. *Flûte, Baguette, Büürli-Schild, Pfünderli und Hammer. 

5 Sorten bread.love. Brot - zum Probieren und - zum Kaufen/Mitnehmen.

** Cocorico Fruité Verte Intense/Fruchtig-intensiv, Cocorico Fruité Verte/ Fruchtig grün, Cocorico Sainte Modeste/Gereifte Oliven. 

3 Sorten Olivenöl aus dem CHÂTEAU CALISSANNE -  zum Probieren und - zum Kaufen/Mitnehmen.

bread.love: Die Sehnsucht nach dem Brot seiner Schweizer Kindheit brachte den Filmregisseur Christian Aeby dazu, sein Brot selber zu backen. Und das in seiner ursprünglichsten Form: ein Bio-Sauerteigbrot mit langer Teigruhe und im Holzofen langsam, knusprig und dunkel gebacken.

Ein Brot von allerhöchster Qualität: Eine feuchte und großporige Krume, die milden Sauerteigaromen gehen eher ins Fruchtige. Während die Kruste krachend knusprig und dunkel geröstet an Karamell erinnert. Das Brot hält sich fast eine Woche lang frisch. Aber es lässt sich auch hervorragend einfrieren und wieder aufbacken, da es eine außergewöhnlich hohe Feuchtigkeit aufweist.

CHÂTEAU CALISSANNE mit den Weinen Calissanne Blanc, Cocorico Rouge, Calisson Rosé und Tapenade, Oliven, Pistou, Aufstrichen, Aioli, …

Kurze Einführungen zum Sauerteig, zu den Ölen und zum Wein. Verkostung der Brote, in der Kombination mit Olivenöl und Wein.

Verkauf: bread.love -BROT, WEIN*, FEINKOST

3 Gläser Wein sind im Preis enthalten. Das Ticket ist nicht rückerstattbar, aber Sie können es gerne lieben Menschen schenken, damit diese einen tollen Abend haben. 

*Angebot (nur an diesem Abend, nur solange der Vorrat reicht): CALISSON ROSÉ € 9,90 (13,90)

Pro Person: € 28, bitte hier buchen.