TERROIR
Das Anbaugebiet gliedert sich in zwei Teile, auf dem einen ist der Untergrund ton- und kalkhaltig, während wir im anderen Teil einen ton- und sandhaltigen Untergrund vorfinden.


WEINBEREITUNG
Dies ist ein direkt gepresster Rosé aus der Inertgaspresse, dreiwöchige Stabulation auf einem Bodensatz aus Grenache-Trauben.
Traditionnelle Kelterung bei 16°C
Alkoholgehalt: 12 %
Servierempfehlung: kühl bei 8 /10 °C
Rebsorten: 25 % Grenache - 25% Cinsault - 25 % Mourvèdre - 25 % Syrah
Ertrag: 60 hl/ha

VERKOSTUNG
Eine blasse Robe mit einem Hauch von Blütenblättern, kräftiges Bouquet mit Zitrusfrüchten, roten Früchten und Gewürzen. Frisches, abgerundetes und fruchtiges Mundgefühl.

Besonders angenehm durch seinen herben Abgang, der sogleich die Lust auf das nächste Glas erweckt!

BERATUNG
Passt vor allem zum Apéritif, aber auch zu Gemüse-Törtchen, Geflügel und gar zu bestimmten Fischsorten wie gegrillten Sardinen.

Auch zur Quiche provençale die beste Wahl!

Silbermedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris 2016