TERROIR
Das Anbaugebiet gliedert sich in zwei Teile. Im hügeligen Teil des Weinguts ist der Untergrund ton- und kalkhaltig, während wir im südlichen Teil von Calissanne einen ton- und sandhaltigen Untergrund vorfinden.

WEINBEREITUNG
Kühlung der Weinlese bei 12 ° C gleich nach dem Eintreffen im Weinkeller. Traditionnelle Kelterung bei 16 °C.

Rebsorten: 20 % Sémillon - 20 % Grenache weiß - 20 % Clairette - 20 % Vermentino - 20 % Bourboulenc
Alkoholgehalt: 13,5 %
Servierempfehlung: kühl bei 8 /10 °C

VERKOSTUNG
Ein Jahrgangswein, der sich durch den Duft nach Früchten mit hellem Fruchtfleisch hervorhebt, zudem durch Zitrusfrüchte verstärkt. Der dominierende Eindruck bleibt blumig, was ihn kokett wirken lässt! Entsprechendes Mundgefühl: ein vollmundiger, zitronig frischer Wein.

BERATUNG
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gebackener Forelle, Schnecken nach provenzalischer Art, Aufschnitt … oder einfach nur zum Apéritif.

Silbermedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris 2016
Goldmedaille beim Weinwettbewerb in Mâcon 2016